Оптимизация и совершенствование процесса биотехнологической трансформации вторичного мясного сырья для производства мясопродуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности: 03.01.06 - Биотехнология (в т.ч. бионанотехнологии): 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

dc.contributor.author	Жакслыкова С. А. (Сания Аскаровна)
dc.date.accessioned	2018-11-30T07:50:35Z
dc.date.available	2018-11-30T07:50:35Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.other	Биологические науки
dc.identifier.uri	https://dspace.kpfu.ru/xmlui/handle/net/147098
dc.language.iso	Ru
dc.publisher	Казань Казанский федеральный университет 2017
dc.subject.other	Биотехнология -- Применение в мясном производстве -- Авторефераты диссертаций
dc.subject.other	Субпродукты говяжьи -- Переработка -- Авторефераты диссертаций
dc.title	Оптимизация и совершенствование процесса биотехнологической трансформации вторичного мясного сырья для производства мясопродуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности: 03.01.06 - Биотехнология (в т.ч. бионанотехнологии): 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
dc.type	eBook
dc.collection	Основной каталог
dc.source.id	RU05CLSL05CBOOKS030205C5030725
dc.subject.codVAK	03.01.06

Files in this item

Name: 2016-199.pdf

Size: 1.231Mb

Format: PDF

Авторефераты диссертаций [18757]
Коллекция содержит авторефераты диссертаций, защищенных в Казанском федеральном университете (до 2009 г. Казанский государственный университет)