Яруллина Дина Рашидовна
(2025)
В пособии изложены современные сведения о систематике, номенклатуре, морфологических, культуральных, биохимических и физиологических свойствах, экологии лактобактерий, а также их роли в пищевой отрасли и медицине. Во втором ...