СРЕДА ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ РЕКОМБИНАНТНОГО ШТАММА С МОДИФИЦИРОВАННЫМ ГЕНОМ ГЛУТАМИЛЭНДОПЕПТИДАЗЫ // Ученые записки КФУ. Естественные науки 2011 N2

Abstract

Известно, что на биосинтез протеиназ оказывают влияние условия культивирования продуцента. Показано, что на среде с рН 7.7 продукция фермента в 5 раз выше, чем на среде с рН 8.5, традиционно используемой для биосинтеза многих гидролитических ферментов, в том числе и протеиназ, у исходного штамма 3-19 и рекомбинантных штаммов AJ73. Максимальная продуктивность исследуемого рекомбинантного штамма в отношении синтеза глутамилэндопептидазы наблюдается при соотношении объема среды к объему колбы 1:4.