Интенсификация биотехнологического процесса получения функциональных кисломолочных продуктов питания с пробиотиками и антиоксидантами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности: 03.01.06 - Биотехнология (в том числе бионанотехнологии): 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ

dc.contributor.author	Утебаева А. А. (Айдана Аскаровна)
dc.date.accessioned	2019-12-25T21:40:48Z
dc.date.available	2019-12-25T21:40:48Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.other	Биологические науки
dc.identifier.uri	https://dspace.kpfu.ru/xmlui/handle/net/154523
dc.language.iso	Ru
dc.publisher	Казань Казанский федеральный университет 2018
dc.subject.other	Молочно-кислые продукты -- Биотехнология -- Авторефераты диссертаций
dc.title	Интенсификация биотехнологического процесса получения функциональных кисломолочных продуктов питания с пробиотиками и антиоксидантами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности: 03.01.06 - Биотехнология (в том числе бионанотехнологии): 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ
dc.type	eBook
dc.collection	Основной каталог
dc.source.id	RU05CLSL05CBOOKS030205C5703018
dc.subject.codVAK	03.01.06

Файлы в этом документе

Размер: 566.8Kb

Формат: PDF

Авторефераты диссертаций [18888]
Коллекция содержит авторефераты диссертаций, защищенных в Казанском федеральном университете (до 2009 г. Казанский государственный университет)