В статье приведена информация о полезных свойствах растения топинамбура, как продукта питания, корма для животных, лечебного растения и источника энергии. В результате научно-исследовательской и селекционной работы получен новый сорт топинамбура "Сарват" ("Богатство"), который по продуктивности превышает исходного сорта "Интерес". В 2015 г. новый сорт топинамбура - "Сарват" ("Богатство") передан в Государственную комиссию по сортоиспытанию новых сортов сельскохозяйственных культур и защите сорта при МСХ Республики Таджикистан для испытания в разных зонах республики.
In this article brining of important information about plant of sun artichoke, as: human food, animals food, medicine grass and energy resource. Under the research and breeding works the Tajik researchers can selected of new variety of sun artichoke - "Sarvat" ("Wealth"), witch has same different morphological and yield signs, than mother's variety "Interes". The new variety of "Sarvat" ("Wealth"), has been gives to Government of Committee for testing of agriculture varieties and protection of varieties under of Ministry of agriculture of the Republic of Tajikistan for testing in different zones of the republic.
