ОПРЕДЕЛЕНИЕ НЕКОТОРЫХ 
МИКОТОКСИНОВ АМПЕРОМЕТРИЧЕСКИМИ ХОЛИНЭСТЕРАЗНЫМИ БИОСЕНСОРАМИ
                             // Ученые записки КФУ. Естественные науки 2012 N1

Сахапова Гулина Ришатовна; Тарасова Екатерина Юрьевна; Будников Герман Константинович; Май Тхи Тхань Хуен; Медянцева Эльвина Павловна; Варламова Регина Марковна

ОПРЕДЕЛЕНИЕ НЕКОТОРЫХ МИКОТОКСИНОВ АМПЕРОМЕТРИЧЕСКИМИ ХОЛИНЭСТЕРАЗНЫМИ БИОСЕНСОРАМИ // Ученые записки КФУ. Естественные науки 2012 N1

Медянцева Эльвина Павловна; Май Тхи Тхань Хуен; Варламова Регина Марковна; Тарасова Екатерина Юрьевна; Сахапова Гулина Ришатовна; Будников Герман Константинович

URI: http://dspace.kpfu.ru/xmlui/handle/net/26921

Дата: 2012

Аннотации:

Амперометрические биосенсоры на основе планарных платиновых электродов и иммобилизованной холинэстеразы использованы для определения микотоксинов - охратоксина А, зеараленона, афлатоксина В1 в области рабочих концентраций 1·10 - 1·10 моль/л. Холинэстеразный биосенсор, модифицированный углеродными нанотрубками, позволяет сместить интервал определяемых концентраций микотоксинов в сторону более низких концентраций, наблюдать более выраженный эффект ингибирования. Показана возможность определения микотоксинов в продуктах питания на примере образцов арахиса и гречневой крупы при концентрациях на уровне и ниже ПДК.

Показать полную информацию