Методические указания к практическим работам по химической технологии. Анализ жиров и растительных масел

Галкин Владимир Иванович; Колпакова Елена Владимировна; Аксунова Альфия Фаритовна; Ильин Антон Викторович; Курамшин Аркадий Искандерович

dc.contributor	Казанский федеральный университет
dc.contributor.author	Курамшин Аркадий Искандерович
dc.contributor.author	Ильин Антон Викторович
dc.contributor.author	Колпакова Елена Владимировна
dc.contributor.author	Аксунова Альфия Фаритовна
dc.contributor.author	Галкин Владимир Иванович
dc.date.accessioned	2018-04-12T11:12:11Z
dc.date.available	2018-04-12T11:12:11Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	Курамшин А.И. Методические указания к практическим работам по химической технологии. Анализ жиров и растительных масел / А.И. Курамшин, А.В. Ильин, Е.В. Колпакова, А.Ф. Аксунова, В.И. Галкин - Казань: Изд-во Казан. ун-та, 2016. - 31 с.
dc.identifier.uri	http://dspace.kpfu.ru/xmlui/handle/net/130679
dc.description.abstract	В пособии рассматриваются теоретические и экспериментальные вопросы химии омыляемых липидов. Изложены методы исследования, позволяющие контролировать качество и безопасность содержащих жиры продуктов питания. Пособие предназначено в помощь студентам Химического института КФУ им. А.М. Бутлерова и Института фунда-ментальный медицины и биологии КФУ проходящих освоение курсов "Химическая технология", "Фармацевтическая химия" и "Аналитическая химия и окружающая среда", "Химический анализ: методология и современное состояние?".
dc.language.iso	ru
dc.rights	только для КФУ
dc.subject	липиды
dc.subject	химическая технология
dc.subject	кислотное число
dc.subject.other	Химия
dc.title	Методические указания к практическим работам по химической технологии. Анализ жиров и растительных масел
dc.type	Other
dc.contributor.org	Химический институт им. А.М. Бутлерова
dc.description.pages	32
dc.description.specNumr	04.05.01
dc.description.speciality	Фундаментальная и прикладная химия
dc.description.course	Химическая технология
dc.description.eduLevel	высшее
dc.description.qualification	специалист
dc.description.studyMode	очное
dc.description.term	7
dc.pub-id	178876